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转基因猪上市了,一款既能够食用,又能够作为治疗使用的猪肉

山丘10个月前151浏览量猪肉

@徐佳杰plus:
读到一则有趣的消息。
话说,半个月前(12月14日)美国一种名叫“Galsafe”的转基因猪上市了。
它是美国食品药品管理局迄今为止批准的,唯一一个,既能够食用,又能够作为治疗使用的猪肉。

听到“转基因”这个词先不要急着恐慌。
我来给你们掰扯一下这头猪的来龙去脉(刚查的资料)。
这种猪很神奇,他不是由食品公司开发的,而是由美国制药上市公司United Therapeutics旗下的子公司Revivicor开发出来,用来治病的。
世界上有一种罕见病,叫做“对红肉过敏”,一部分人是因为被孤星蜱虫药了,另一部分就是天生基因有缺陷。
究其根本原因,红肉里有一种叫做“alpha-gal”的糖类,这种糖在灵长类动物身体里是没有的,猪肉牛肉等红肉里才有。平时呢,正常人类的身体不会对这种糖有什么反应。
但当你被孤星蜱虫咬噬后,这种糖进入血液,会唤醒你免疫反应,从此以后你就所有红肉过敏了。吃猪肉可能会引发荨麻疹,呼吸困难,休克,甚至生命危险。

为了应对这种疾病,Revivicor公司才通过转基因的方式,开发了不含alpha-gal糖的猪肉,专门给过敏人群使用。
而正是由于这种Galsafe猪肉彻底解决了过敏问题,安全性特别高,所以顺便地,将来我们可以在猪身上制作生物质剂,甚至培养器官移植所需要的器官。
是不是有点科幻?

感觉很有意思,所以整理一下分享出来。

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